Su nombre real es Quentin Cook, pero es conocido como Norman Cook.Nació en Bromley, Inglaterra y desde joven siempre estuvo ligado a la música, desde más o menos los seis años. Estudió en Brighton Poly. Actualmente vive en Brighton, Inglaterra y está casado con Zoe Ball.En el colegio conoció a Paul Heaton y se hicieron grandes amigos. En 1985 formó junto a Paul la banda The Housemartins.
Norman "Jacker-Of-All-Genres" Cook, además de sus primeros pasos en el mundo de la música como bajista de Housemartins y como uno de los tres hitmakers de acid-jazz del grupo Pizzaman, es también el hombre que está detrás de uno de los más grandes nombres del nuevo folk inglés y que produjo el movimiento “brit hop”, Fatboy Slim. Realizó sus primeras mezclas como Fatboy en la discoteca Skint, el sonido de Cook mezclaba estilos tan variados como el hip hop, el house, la música electrónica, el funk... para más tarde ampliar horizontes como productor, convirtiéndose en poco tiempo en uno de los más respetados de U.K.
Cook fue uno de los componentes de los Housemartins en 1986, reemplazando a uno de los miembros fundadores, Ted Key. Tras la disolución del grupo un año más tarde, Cook se involucró en la cada vez más popular escena del acid house, juntándose a los productores Tim Jeffery y JC Reid a finales de la década para formar Pizzaman. El trío consiguió colocar tres éxitos en el Top 40 ("Trippin' on Sunshine", "Sex on the Streets", y "Happiness") antes de que Cook comenzará sus proyectos junto a Freakpower y Beats Internacional a comienzos de los 90’.
Después de sus aventuras con estas formaciones decide comprometerse más con las labores de producción hasta que a mediados de los 90’, tomando una especie de doble personalidad, se reencarna en Fatboy Slim. Como Fatboy a realizado cuatro discos además de aplicar sus cualidades remezcladoras para trabajos a terceros.
Además de sus discos, Cook realizó también “Skip to My Loops”, un CD de samplers propios que rápidamente pasó a ser una de las herramientas más populares en los estudios de grabación. Norman sacó un nuevo álbum con el seudónimo Pizzaman en el año 1995, como es normal en él tuvo éxitos de cartela también, las canciones "Sex on the Streets" y "Happiness" se escucharon en todas las discos de inglaterra.Freakpower estuvo de gira por 1995 y luego compusieron el segundo disco llamado "More Of Everything for Everybody". Este álbum salió en 1996. Por supuesto que el disco fue excelente, al mezclar como nadie el sonido moderno con el funky de los setenta.Es a partir de aquí que él adopta un nuevo seudónimo Fatboy Slim.Con su nuevo y propio sello, Norman grabó en una sola semana en su ático convertido en estudio el disco "Better Living Thru Chemistry" en 1997.A comienzos de 1998, su remix del tema de Cornershop "Brimful of Asha" se mantuvo varias semanas como nº 1 en las listas británicas. “You've Come a Long Way, Baby” tuvo que adelantar su salida para finales de ese mismo año consiguiendo ser disco de platino en EE.UU. con los temas "The Rockafeller Skank" y "Praise You" colocándose en los puestos más importantes de las listas internacionales.
